[所在地]  中国. 上海.上海

[经营范围] 净水絮凝剂

[发布时间] 2008年9月27日

[贸易指数] ★★

[会员状态]  普通会员

工艺技术要求：

1、白砂糖与稳定剂、甜味剂、柠檬酸钠、苯钾酸钠干混合，慢慢撒入90%冷水的配料锅中，边搅拌边加热，升温至90℃，恒温搅拌溶解15分钟，使其溶解充分。或稳定剂须冷水浸泡1~2小时，用胶体磨处理后，再升温至90℃保温溶解。

2、色素加适量热水（较软水）搅拌溶解，过100目滤网入配料锅中，搅拌均匀。

3、加入其他辅料，搅匀。

4、灌装前5分钟加入柠檬酸、乳酸液，调整PH值在4.0~4.4，加入香精、定容，搅匀。

5、80℃左右热灌装，立即转入冷却池内流水冷却至常温，不杀菌。

Ⅴ、注意重点：

1、配方中白砂糖可用其他甜味剂部分替代。

2、加酸必须在灌装前